食品加工廢水食品種類繁多，原料來源廣泛，內容極其復雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。

食品工廠污水處理設備氣浮機是溶氣系統在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固-液分離的水處理設備。 氣浮機分為超效淺層氣浮機，渦凹氣浮機，平流式氣浮機。目前在給水、工業廢水和城市污水處理方面都有應用。氣浮機優點在于它固-液分離設備具有投資少、占地面極小、自動化程度高、操作管理方便等特點。

食品工廠污水處理設備工藝特點

@、該工藝采用常規的水解酸化+接觸氧化相結合的方法，工藝成熟、可靠。

@、工藝中沉淀池沉淀下來的污泥，提至酸化沉淀池，進行再消化處理，故系統中剩余污泥量少。

@、系統中風機、潛污泵等主要控制設備的工作程序自動調節，以減少操作工作量，達到自動工作，并可減少不必要的人為損壞。

@、通過采用以去除有機污染物為主的接觸氧化處理工藝，從而提高污染物去除率，確保出水達標排放；而且由于接觸氧化時間的延長，在去除有機污染物同時，也能使NH3-N得到轉化；

@、污水處理系統有實時的水質監控系統，包括流量、pH值、余氯，以便及時監控出水水質，調整設備運行狀態。

@、處理系統為模塊化，施工簡單方便。